Colombie - Les Doce Familias

Ce café est un assemblage de cafés produits par douze fermes situées autour de Salamina, dans la région de Caldas. C'est le café standard de notre café, et nous le garderons sur nos étagères sous une forme ou une autre pour les années à venir. 

Profil de torréfaction : LÉGÈRE-MOYENNE
Producteurs : Douze familles de petits producteurs
Région : Caldas
Pays : Colombie
Altitude : 1700 - 2100m
Variété : Caturra, Bourbon rouge, Bourbon jaune, Colombie
Procédé : Procédé humide (lavage)
Notes de dégustation : Brillant, nectarine, chocolat au lait