Notre histoire

Bluebarn Coffee Roasters se compose d'un groupe d'amis et d'une famille très unis qui se sont réunis à Wakefield, au Québec, pour réaliser leur rêve de faire du très, très bon café. Nous avons construit une grange (elle est vraiment bleue !) pour abriter un torréfacteur et nous nous sommes mis au travail.

Nous avons toujours été obsédés par le café et nous pensons que chaque tasse doit être la meilleure possible. C'est ce qui nous pousse à créer des torréfactions que nous aimons nous-mêmes, qui font ressortir les saveurs et les arômes nuancés propres à chaque région, à chaque lot, à chaque grain de café.

Notre modus operandi est de travailler dur, de nous amuser et de partager notre ambiance amicale avec la communauté des amateurs de café. Nous croyons qu'il faut favoriser des relations solides et équitables avec ceux qui travaillent sans relâche à chaque étape du processus de la ferme à l'étable, dans notre quête de la tasse parfaite.

Cette quête commence par notre engagement en faveur d'une qualité sans compromis dans la sélection d'un café vert de qualité exclusivement spécialisée. Elle se traduit ensuite par le soin que nous apportons à l'élaboration de nos torréfactions - un mélange d'ardeur artisanale et d'attention sans faille aux détails. Elle se poursuit par notre engagement à vous fournir une infusion exceptionnelle en nous associant à des professionnels qui partagent notre passion pour le bon café, et en vous donnant les outils nécessaires pour préparer un excellent café à la maison. La quête, elle, ne s'arrête jamais.

love + coffee
Bluebarn